Baccere Baciccia» Eventi – Ristorante Varazze Savona

Al 20^ Trofeo Fantozzi !!!!!!!!!!!

silvano — Mon, 31 May 2010 21:51:35 +0000

Bàccere Baciccia ha ingaggiato 7 baldi cicliti IPODOTATI per partecipare alla ventesima edizione dell’ormai mitico trofeo Fantozzi, che sfidando ,sole , mareggiate ,vento,pioggia,e chi piu’ sfiga ne ha piu’ ce ne metta, cercheranno di raggiungere Varazze partendo da Arenzano con una birreria a pedali !

All’arrivo uova al tegamino per tutti!

Gentilmente offerte dal condottiero “Tony” Per gli amici Generale Cadorna!

Prossimamente metteremo sul sito le foto!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ecco il menu’ di Pasqua !!!!

silvano — Sun, 07 Mar 2010 16:13:42 +0000

Insalatina ai 5 cereali

Petali di manzo alla Gressonese

Cofanetti in rosso con dadolata di verdurine

Tortelli fritti agli asparagi

Sformato bicolore alle fave

Cestini di carciofi al forno

Troffie al pesto di maggiorana e pistacchi

Intermezzo di finocchi al pompelmo

Costolette di agnello croccanti alle mandorle

con patate e porri in teglia

Cappuccino di crema al Moscato d’Asti e fragole

Colomba alla pasta di mandorle “ Antico Forno di alpicella”

Con calice di Moscato Asti D.o.c.g.

Uova di cioccolato Azienda Lavoratti

Vini

Dolcetto Monferrato D.o.c. Malgra

Moscato Asti D.o.c .g.

Cantina sociale Santo Stefano Belbo

€. 48,00 tutto compreso

Sta arrivando ….l’ora della Zeaia!!!!!!!!!!!!!!!!!!

silvano — Thu, 07 Jan 2010 19:47:22 +0000

Vi ricordiamo che anche quest’anno, (come da tradizione) nel periodo di Sant ‘ Antonio Abate dal 14 gennaio al 24 gennaio troverete l’ormai famosa Zeaia , piatto della nostra tradizione , di origini antichissime una volta considerato piatto povero, oggi e’ diventato un piatto ricercato dagli amanti della cucina ligure.

TRIPPE E STOCK!!!

silvano — Thu, 22 Oct 2009 18:05:45 +0000

In questo periodo DOMENICA 01 LUNEDI’ 02al Baccere Baciccia , come da tradizione,
puoi gustare …..

TRIPPE E STOCK
Fare le trippe e lo stoccafisso e’ un’antica tradizione dei locali del paese .
Infatti una volta quando televisione ed internet non esistevano , in questi giorni tristi di commemorazione dei morti i ristoranti ,le trattorie e i circoli una volta esistenti, erano soliti preparare la trippa e lo stoccafisso , piatti (una volta)”poveri “ e darne gratuitamente una piccola quantità ai loro concittadini . In questo modo i paesani avevano l’occasione per uscire di casa e fare il giro dei locali ,che allora erano piu’ di sette , rincuorandosi reciprocamente con un piatto caldo e un buon bicchiere di vino, (una sorta di Halloween nostrana). Dai tempi dei nostri nonni questa tradizione si tramanda in Alpicella anche se ormai tv ed altri svaghi hanno preso il posto alla compagnia delle persone .
Il nostro intento e’ comunque di conservare tale tradizione facendo rivivere ,anche se in un giorno triste, la stessa atmosfera che c’era un tempo ad Alpicella nel periodo della festa di ogni santi.

CI BEVIAMO “CATULLO”?

silvano — Fri, 11 Sep 2009 13:06:35 +0000

No tranquilli non ce l’ho con il poeta ,bensì con questo splendido vino dell’azienda veneta Bertani che gli ha dedicato un vino visto che era solito soggiornare a Sirmione….vino austero e soave un po’ come il poeta un vino sicuramente da provare.

W la Bagna Cauda !!!!

silvano — Thu, 10 Sep 2009 17:04:17 +0000

Vi informiamo che per tutti i giovedi’ sera di Ottobre e Novembre al Bàccere Baciccia potrete assaggiare la famosa Bagna Cauda ,accompagnata da un calice di Barbaresco D.o.c.g. della ditta Vinicola Malgra’ , il tutto ad un prezzo veramente interessante!

KE CE TOCCA FA’ PE KAMPA’!

silvano — Thu, 10 Sep 2009 12:12:51 +0000

Ecco in esclusiva il backstage della foto vintage fatta amarzo!

Italia uno!

Domenica 30 Agosto

admin — Mon, 24 Aug 2009 09:50:16 +0000

In occasione della passeggiata sulle “Tracce del neolitico “organizzata dal Parco del Beigua ,Per tutti i loro partecipanti che desiderano fermarsi a pranzo presso il nostro locale e’ stato, elaborato un menu’ al prezzo di 25 euro tutto compreso che prevede:

Flan al formaggio – tortino di verdure – mocetta

Lasagnole al forno con zucchine e provola affumicata in delicata di mandorle

Tagliata all’ortolana

Sorbetto al pompelmo rosa

Bicchiere di vino rosso , acqua , caffe’

Chi volesse aderire prenoti presso gli organizzatori delle passeggiata.

Grazie

Birra come se Piovesse………..

silvano — Sat, 05 Apr 2008 12:58:50 +0000

Da noi non solo trovi una vasta gamma di vini di tutte le regioni italiane , ma abbiamo ampliato la scelta anche nelle birre soprattutto belghe (trappiste ed d’abazia) collaborando con Bièrethèque , e di birrifici italiani come Zago con la Saint Hubert ,HY ,HY Gran CUVEE’, e locali come il micro birrificio LA SCARAMPOLA di Cairo Montenotte (Quando me la riesce a mandare).Vere chicche per gli amanti del genere.

SONO ARRIVATE!!!!!!!!!!!!

silvano — Sat, 09 Feb 2008 13:28:23 +0000

Ebbene si ! le sospirate ferie sono arrivate Baccere chiudera’ da lunedi 10 febbraio a giovedi 28 febbraio vi aspettiamo per l’ultimo fine settimana di febbraio con moltissime novita’ da proporre . Un saluto a tutti i nostri amici .