In questo periodo DOMENICA 01 LUNEDI’ 02al Baccere Baciccia , come da tradizione,
puoi gustare …..
TRIPPE E STOCK
Fare le trippe e lo stoccafisso e’ un’antica tradizione dei locali del paese .
Infatti una volta quando televisione ed internet non esistevano , in questi giorni tristi di commemorazione dei morti i ristoranti ,le trattorie e i circoli una volta esistenti, erano soliti preparare la trippa e lo stoccafisso , piatti (una volta)”poveri “ e darne gratuitamente una piccola quantità ai loro concittadini . In questo modo i paesani avevano l’occasione per uscire di casa e fare il giro dei locali ,che allora erano piu’ di sette , rincuorandosi reciprocamente con un piatto caldo e un buon bicchiere di vino, (una sorta di Halloween nostrana). Dai tempi dei nostri nonni questa tradizione si tramanda in Alpicella anche se ormai tv ed altri svaghi hanno preso il posto alla compagnia delle persone .
Il nostro intento e’ comunque di conservare tale tradizione facendo rivivere ,anche se in un giorno triste, la stessa atmosfera che c’era un tempo ad Alpicella nel periodo della festa di ogni santi.
