4 incontri” fitpath=”t” trim=”t”>11,18,25, 31 marzo 2010
Un percorso degustativo in 4 incontri un menù dall’antipasto (1 lezione) fino ad arrivare al dolce (ultima lezione).
1° incontro: Storia della Birra / 5000 anni di bevute
2° incontro: Tecniche di produzione / la Birra Artigianale
Materie prime e fasi di lavorazione
Alla scoperta di malti, luppoli, lievito e spezie: lavorazione e fermentazione
3° Come degustare una Birra / stili e paesi
Introduzione alla degustazione
La Birra “viva”
Come si degusta una Birra: colore, schiuma, olfatto, gusto e retrogusto
Paesi che vai Birra che trovi
4° Abbinamenti cibo birra / la Birra in cucina
Conservazione e temperature di servizio della Birra
L’abbinamento birra-cibo: un incontro ricco di sorprese
In degustazione la gamma completa del Birrificio Artigianale
Maltus Faber:
Bianca, Blonde, Ambrata, Brune, Triple, Extra Brune ed Imperial
Per tutti, finito il corso, la possibilità di visitare il birrificio Maltus Faber su appuntamento personale o in gruppo.
Costo del Corso all inclusive à100,00 €
Saranno disponibili anche singole lezioni al costo di 27,00 € . (salvo disponibilità)
Prenotazione necessaria: 019/918005
