ristorante varazze savona liguria serata

BACCERE BACICCIA per una serata un po’ diversa, per una serata in allegria, per una serata romantica, per una serata tutta vostra...

BACCERE BACICCIAper tutte le occasioni.

BACCERE BACICCIA è nell’entro terra di Varazze a dieci minuti dal centro: in località Alpicella paese della "ZEAIA" trovi questo locale che non è ristorante, non è pizzeria, non è braceria o meglio di tutto un pò dove Matilde e Silvano saranno lieti di accogliervi e proporvii loro piatti, cercando di darti sempre qualcosa di diverso e ricercato.

Non avete ancora deciso dove andare a fine anno ????

19 dicembre 2014

Ecco il nostro Menu’ !!!

Spero vi piaccia !!!!!!

Antipasti

Insalatina di carciofi d’Albenga con noci , toma e lingue di ceci
Carpaccio di Chianina su soncino e melograno
Blini dell’Alto Adige
Souffle’alla gorgonzola e pere
Cestino di San Silvestro

Primi Piatti

Rotolo di pasta ai cardi e nocciole piemonte I.g.p.
Spizzichi agli spinaci su fonduta e “Zafran”
( formaggio di Rossiglione allo zafferano)

Secondi Piatti

Carre’di maiale Km0 ,in crosta agli agrumi con porri croccanti
(Az.Agricola “la Castagna” di Teglia)

Dessert

Semifreddo al polline d’Api di Alpicella
con bruschetta al Pandoro
Frutta fresca e secca
Acqua10850186_10153011111554009_6728514193035583189_n
Caffe’
euro 45,00 Vino escluso

La serata sara’ allietata dalla musica di DJ Jonathan

Cene di lavoro Natalizie

20 novembre 2014

Ristorante-Mamma-Rosa-cena-di-natale

Cari amici si avvicina il Natale e si sta gia’ pensando alle cene di Natale con i propri colleghi/amici , Bàccere Baciccia vi propone 2 menu’ per queste occasioni ,Se poi ci interpellate possiamo fare qualcosa anche di personalizzato :

Menu’ cene natalizie

PROPOSTA Menu’ 1

Cuculli di benvenuto
Mocetta di Suino con insalatina
di pomodorini e sedano
Chenelle di caprino con marmellata
di cipolle di tropea
Tortino di broccoli con bagnacauda leggera
Cialde con lardo

Ravioloni di polenta e tartufo al burro
nocciolato
Spiedo baciccia
(spiedone di carni miste con salse )
Patate fritte

Sorbetto all’ arancia
Acqua
Caffe’

£. 30,00 Vini esclusi

PROPOSTA Menu’ 2

Cuculli di benvenuto
Carpaccio di Scottona su insalatina
alla vinegrette tartufata
Cialde con lardo
Tortino di porri con fonduta
Raviolone di sfoglia croccante ai porcini

Mezzelune di salsiccia e verza
alla toma piemontese
Tagliatelle al cinghiale

Tagliata di manzo con rucola e grana
Tagliata alle nocciole Piemonte I.g.p.
Patate fritte

Sorbetto all’ Arancia
Acqua
Caffe’
£. 35,00 Vini esclusi

E a Natale ? …………..ma da Baccere Baciccia !!!

20 novembre 2014

Ecco il nostro menu’ di Natale 2014 , speriamo di aver lavorato bene !!! :-))

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Natale 2014

Antipasti
Insalatina natalizia alle nocciole Piemonte IGP e Ceci
Tartare di Scottona Km0 su letto di soncino e mele
Caramella di sfoglia ai funghi
Sandwich di polenta al Blu di Capra e Speck IGP croccante

Primi piatti
Ravioli al ragu’ di cinghiale
Crèpes al carciofo spinoso d’Albenga su fonduta
di parmigiano DOP

Secondi Piatti
Noce di vitello al melograno con verdurine in tempura
Cervo al Cabernet DOC con patate ripiene al cartoccio

Dessert
Crema fredda al caffe’ e amaretto croccante
Pandolce Panificio “Giordano”

Bicchiere di Spumante “Asti” Docg
Caffe’
Euro 45,00
Vino escluso